반응형 탕후루2 과당 섭취와 비만 신종 연구 결과에 대한 새로운 이해 과당 섭취와 비만 신종 연구 결과에 대한 새로운 이해 비만은 전 세계적인 건강 문제로 부상하고 있습니다. 다양한 연구들이 비만의 원인에 대해 다양한 이론을 제시해왔습니다. 그러나 최근 미국 콜로라도대학교 의학 연구팀의 새로운 연구에 따르면, '과당'이 비만의 실질적인 원인일 수 있다는 새로운 가설이 나왔습니다. 이 연구는 기존의 '열량 균형 가설', '탄수화물-인슐린 가설', '단백질 레버리지 가설', '종자유 가설'과는 다소 다른 관점에서 비만을 살펴보고 있습니다. 과당의 역할과 신종 '과당 생존 가설' 과당은 단순한 설탕 분자 중 하나로, 식품에는 자연적으로 존재할 뿐만 아니라 가공 식품에도 첨가됩니다. 이 새로운 연구에서는 '과당 생존 가설'을 제시하여 과당이 비만을 유발하는 주된 메커니즘을 설명하.. 2023. 10. 25. 요즘 유행하는 탕후루 스무디 술 담배와 비슷하게 중독성 있어 탕후루·스무디의 중독 정도, 술·담배와 비슷 탕후루와 스무디처럼 정제 탄수화물과 인공감미료 등이 첨가된 ‘초가공식품’의 중독성이 술, 담배와 비슷하다는 연구 결과가 발표됐다. 미국 미시간대 연구팀은 초가공식품의 중독성을 알아보기 위해 메타분석을 진행했다. 메타분석이란 특정 연구주제에 대한 여러 연구결과를 하나로 통합하기 위해 개별 연구결과를 수집한 뒤 통계적으로 재분석하는 연구다. 전례없는 수준의 초가공식품의 중독 총 36개국 281개 연구를 살폈다. 연구팀은 음식에 대한 중독 기준을 ‘예일 식품 중독 척도(YFAS)’로 설정했다. 해당 기준엔 통제력 감소, 금단증상, 비만, 폭식 장애 등 11개 증상이 포함된다. 분석 결과, 성인 14%와 청소년 12%가 음식중독 증상을 보이고 있는 것으로 나타났다. .. 2023. 10. 13. 이전 1 다음 반응형
